Ингредиенты

3 стакана муки

3/4 чайной ложки молотой корицы

1/2 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха или молотого мускатного ореха

1/4 чайной ложки пищевой соды

1 стакан несоленого масла

1/4 стакана сахара

3/4 стакана золотисто-коричневого сахара

3 больших яйца

2 чайные ложки ванильного экстракта

2 столовые ложки бурбона, яблочного бренди, или рома

1/2 стакана неподслащенного яблочного соуса

2 средних почищенных и порезанных кубиками яблока Фуджи

1/2 стакана мелко рубленых орехов – пеканов

Глазировка:

1 пачка сливочный сыр

1/2 стакана несоленого масла

1 столовая ложка ванильного экстракта

Щепотка соли

3 стакана сахарной пудры

Грубо рубленые жареные орехи – пеканы

Приготовление

Торт:

Разогрейте духовку. Взбейте сначала 7 компонентов в средней миске. Используя электрический миксер, взбить 1 стакан масла в большой миске до пушистого состояния. Добавьте сахара и взбейтесь до однородного состояния. Добавляёте по одному яйцу медленно помешивая. Смешать ваниль, бурбон. Добавьте смесь муки к яичной. Добавьте яблоки и орехи – пеканы. Разделите жидкое тесто между формами.

Выпекайте торт приблизительно 50 минут. Дайте остыть в кастрюле 15 минут. С помощью ножа отделите боковую часть торта и выложите на поднос.

Используя электрический миксер, взбить сливочный сыр и масло в большой миске до однородного состояния. Смешать ванильный экстракт и щепотку соли. Постепенно добавлять сахарную пудру медленно помешивая пока глазурь не станет мягкой, приблизительно 2 минуты.

Разрежьте торт на две половины с целью смазывания внутренних сторон глазурью. Верхнюю часть также намажьте глазурью и посыпьте орехами – пеканами. Дать торту отстояться примерно 1 час.